Tag der Ausbildung: Azubis übernahmen Betrieb

Im Rahmen des "Tags der Ausbildung" verantworteten die Auszubildenden dabei den gesamten Restaurantbetrieb – vom Management bis zum Service. "McDonald’s legt Wert auf eine gute und fundierte Ausbildung. Hierfür wollen wir mit dem ‚McDonald’s Tag der Ausbildung‘ ein klares Zeichen setzen – gegenüber den Gästen ebenso wie gegenüber unseren Auszubildenden", so Franchise-Nehmer Kurt Neubaumer. "Diese Aktion ist für unsere Azubis ein wichtiges Training für ihre künftigen Aufgaben – und zudem eine perfekte Motivation für die weitere Ausbildungszeit."

Gleichzeitig machte die Aktion auf die noch weitgehend unbekannten Ausbildung zum "System-Gastronomen" aufmerksam. Rund 40 junge Leute lernen in Lübeck zur Zeit diesen Beruf, davon 14 bei McDonalds. Die Tendenz ist steigend, denn der Markt der Systemgastronomie wächst.

Janina Schuster, Auszubildende im ersten Lehrjahr, übernahm am Donnerstag die Aufgabe als Restaurant-Managerin: Luftballons und Süßigkeiten verteilen, einspringen, wenn es irgendwo klemmt, und vor allem dafür zu sorgen, dass die Gäste rundum zufrieden sind. Der Umgang mit Leuten macht ihr Spaß. Sie habe vorher in einem Büro gelernt, berichtet sie. Die Arbeit bei McDonalds gefalle ihr wesentlich besser: "Ich bin vom Team begeistert." Es gebe eine richtige McDonalds-Familie. Jeder sei zu den Kollegen freundlich und hilfsbereit. Die Schichtarbeit störe sie nicht.

Die Auszubildende macht sich keine Sorgen über die berufliche Zukunft. McDonalds wachse jeden Tag weiter. Und auch Fortbildungsmöglichkeiten gebe es. Das Unternehmen betreibt ein eigenes College. Aber auch die Prüfung zur "Fachkraft im Gastgewerbe" kann bei der IHK abgelegt werden. Außerdem steht den jungen Leuten ein Bachelor-Studium zum Hotel- und Restaurant-Manager offen.

Auch für kommendes Jahr wird McDonalds Ausbildungsplätze anbieten. "Voraussetzung ist ein guter Realschulabschluss", sagt Gabriele Neubaumer, Personalmanagerin bei McDonalds Lübeck. Noch werden Bewerbungen entgegen genommen.

Autor: VG

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