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HL-live.de - Nachrichten aus Lübeck

Dienstag,
der 26. Mai 2020






Lübeck:

Neu: Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter

Entspannt, unkompliziert und lecker mit der ganzen Familie kochen und essen – geht das? Die Lübecker Dreifach-Mama und Autorin Nathalie Klüver bietet in ihrem neuen Buch einfache Rezepte für den Familienalltag frei nach ihrem Motto: "Lieber fröhlich improvisiert als angestrengt perfekt".

Gerade in diesen Zeiten, wo die Kinder nicht in Kindergarten und Schule essen und auch bei den Eltern das Kantinen-Essen wegfällt, stehen Eltern jeden Tag vor der Frage "was koche ich heute?" Darauf möchte das Buch der Lübeckerin Antworten geben und gleichzeitig, den Druck rausnehmen, täglich aufwändige Essen zu kochen. Für Entlastung sorgt auch ein Kapitel, in dem die Autorin mit Mythen und Vorurteilen um gesundes Kochen aufräumt.

" Manche Schwierigkeiten am Esstisch haben mit den hohen Ansprüchen zu tun, die wir uns selbst setzen – oder die wir glauben erfüllen zu müssen. Ich möchte mit dem Kochbuch ein wenig Entspannung an den Esstisch bringen", erklärt Nathalie Klüver. Oft hilft es, den Familienalltag einfach so zu nehmen, wie er ist: turbulent und voller Überraschungen. " Wie ich schon in meinem Buch ‚Die Kunst, keine perfekte Mutter zu sein‘ schreibe, brauchen Kinder keine perfekten, sondern vor allem echte Eltern. Und genauso wenig braucht die Familienküche perfekte Köchinnen, perfekt gedeckte Esstische und perfekte Essmanieren", erklärt die dreifache Mutter.

Wunschkonzert-Suppe, knusprig-fruchtiger Brotsalat, Pfannkuchen mit Gemüsefüllung oder lieber ein schneller Apfelkuchen? In dem Buch finden Leser nicht nur die beliebtesten Rezepte aus ihrem Blog www.ganznormalemama.com, sondern rund 80 Rezepte mit vielen Austausch-Möglichkeiten, so dass man die Rezepte an den Inhalt des Vorratsschrankes und die Vorlieben der Kinder anpassen kann. "Da ich aus eigener Erfahrung weiß, wie es ist, wenn die Kinder meckern, dass ihnen eine Zutat nicht passt (oder gleich mehrere), habe ich bei vielen Rezepten darauf geachtet, dass man die Zutaten an die Vorlieben der Familienmitglieder anpassen kann. So wie jeder seine Pizza so belegt, wie es ihm schmeckt, lässt sich auch eine Lasagne oder eine Gemüsequiche in mehrere Felder einteilen. Und wer gerade keine Heidelbeeren im Haus hat, kann bei vielen Rezepten einfach Himbeeren oder Erdbeeren nehmen, genauso gut TK-Früchte", so Klüver.

"Bei mir sollen Kochen und Backen vor allem eines sein: unkompliziert und lecker." Deshalb gibt es auch noch 10 Blitzrezepte, die in unter 10 Minuten fertig sind und 10 Rezepte, bei denen man aufs Kochen ganz verzichten kann.

Nathalie Klüver
Das Familienkochbuch für nicht perfekte Mütter

Über 80 Rezepte
TRIAS Verlag, Stuttgart. 2020
EPUB EUR [D] 11,99 EUR [A] 11,99
ISBN Buch: 9783432111360
ISBN EPUB: 9783432111377

Die Lübecker Dreifach-Mama und Autorin Nathalie Klüver bietet in ihrem neuen Buch einfache Rezepte für den Familienalltag. Foto: NK

Die Lübecker Dreifach-Mama und Autorin Nathalie Klüver bietet in ihrem neuen Buch einfache Rezepte für den Familienalltag. Foto: NK


Text-Nummer: 137344   Autor: N. Klüver/Red.   vom 01.04.2020 10.34

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