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HL-live.de

Dienstag,
der 22. August 2017






Brombeeren auf der Humboldtwiese

Die Interessengemeinschaft Dornbreite möchte die Freunde und Anwohner der Humboldtwiese darüber informieren, dass die hier zahlreich wachsenden Wild–Brombeeren reif sind und geerntet werden können.

Das Projekt Humboldtwiese im Stadtteil St. Lorenz Nord ist Teil des Netzwerks „Essbare Stadt Lübeck“. Dieses vereint über 30 Projekte und Initiativen der Stadtteile sowie Vereine und wird tatkräftig unterstützt durch den Bereich Umwelt-, Natur und Verbraucherschutz. Ein Ziel besteht darin, die Entwicklung von Naturstrukturen für Pflege, Ernte und Verteilung abseits der üblichen marktwirtschaftlichen Verwertung zu fördern. Sicher eine lohnende Idee für die ganze Familie einen sommerlichen Spaziergang hierher zu unternehmen.

"Wobei an feste Kleidung zum Schutz vor den Dornen und an entsprechende Erntebehälter gedacht werden sollte", rät Friedhelm Anderl, Vorsitzender der Interessengemeinschaft Dornbreite, der in Kooperation mit dem Wissenschaftsmanagement Lübeck diese Fläche entwickelt.

Bevor die Früchte zu Grütze oder Marmelade verarbeitet oder einfach nur so verzehrt werden, sollten sie, wie alle in der Natur geernteten Früchte gut mit Wasser gespült werden.

Friedhelm Anderl, Vorsitzender IG-Dornbreite, Justin und Finn haben die ersten Brombeeren geerntet. Foto: Thomas von Massow

Friedhelm Anderl, Vorsitzender IG-Dornbreite, Justin und Finn haben die ersten Brombeeren geerntet. Foto: Thomas von Massow


Text-Nummer: 116269 Autor: IG Dornbreite vom 11.08.2017 12.22

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