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Sushi-Meister beim Verein Lübecker Köche

Lübeck: Archiv - 17.11.2019, 16.02 Uhr: Hy-Bo Sim, Sushi-Meister mit langer Tradition in Lübeck, führte die Mitglieder des Vereins Lübecker Köche in die Geheimnisse des Herstellens von Sushi ein.

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Der Sushi-Meister, dessen Fähigkeiten weit über die Grenzen der Hansestadt hinaus in der Fachwelt bekannt sind, führte dabei in beeindruckender Weise vor wie man von einem Fisch, einem Sack Reis und einer Vielzahl an Gewürzen und exotischem Gemüse zu einem leckeren Sushi-Menü kommt. Danach legten die Köchinnen und Köche des Vereins selbst Hand an und setzten die neu erworbenen Fähigkeiten gleich in die Tat um. Ergebnis war ein erfolgreicher und vor allem kulinarisch hochwertiger Abend gemeinsam mit Freunden und Vereinsmitgliedern.

"Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern und bei dem Sushi-Meister Hy-Bo Sim sowie bei der Gewerbeschule Nahrung und Gastronomie der Hansestadt Lübeck für ihre Unterstützung", sagt Georg Aechtner vom Verein Lübecker Köche.

Sushi-Meister Hy-Bo Sim war am Wochenende beim Verein Lübecker Köche zu Gast. Fotos: Verein

Sushi-Meister Hy-Bo Sim war am Wochenende beim Verein Lübecker Köche zu Gast. Fotos: Verein


Text-Nummer: 134459   Autor: Verein   vom 17.11.2019 um 16.02 Uhr

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