Studentenwerk setzt auf Mehrweggeschirr

Ab Mitte Juni dieses Jahres testete das Studentenwerk SH einen Monat lang die Mehrwegschale von Relevo in der Mensa I in Kiel. „Das Geschirr wurde von Woche zu Woche besser angenommen. Am Ende wurden 37 Prozent der To-go-Speisen in einer Relevo-Schale verkauft“, erklärt Kristin Dahl aus der Hochschulgastronomie. „Für Studierende ist besonders die bequeme Nutzung des Systems über eine App attraktiv.“

Das Hochschulgastronomie-Team des Studentenwerks SH hat auch die Rückgabequote überzeugt. In den ersten acht Wochen wurden in der Mensa I in Kiel 99,7 Prozent der Schalen zurückgebracht. Durchschnittlich wurde das Geschirr nach 1,2 Tagen wieder abgegeben. „Es freut uns sehr, dass unsere Gäste die Schale so zuverlässig und zeitnah zurückbringen. Dadurch können wir sie direkt spülen und erneut einsetzen“, so Dahl.

In der Mensa I in Kiel wird im Zeitraum vom 6. September bis 1. Oktober 2021 zusätzlich ein transparenter Relevo-Becher für Heißgetränke, Desserts und Eis getestet. Die Servicegebühr beträgt hier 0,15 Euro. Kristin Dahl zum Test des Bechers: „Sollte der Becher bei unseren Besucher*innen gut ankommen, möchten wir ihn ebenfalls dauerhaft ins Angebot aufnehmen. Es ist unser Ziel, landesweit ein einheitliches System für Mehrweggeschirr anzubieten.“

In den Mensen des Studentenwerks wird Mehrweggeschirr eingeführt.

Text-Nummer: 146968   Autor: Studentenwerk SH/red.   vom 31.08.2021 um 10.41 Uhr