Tag des offenen Hofes

Seit dem Jahr 2017 leben Lödings Seeluft-Schweine in einem einzigartigen Naturklima-Strohstall. Das Ziel war es, einen Stall zu bauen, in dem sich die Schweine sichtbar wohlfühlen und in den die Besucher des Hofes während der Öffnungszeiten jederzeit Einblick nehmen können. Besucher sollen sehen, wie die Tiere im Stroh spielen, am langen Trog stehen und zufrieden vor sich hin schmatzen oder miteinander toben oder sogar im Sand wühlen und typische Instinkte eines Schweines ausleben können.

"Wir möchten unsere Seeluft-Schweine so halten, dass sich die Tiere in der Zeit bei uns möglichst wohlfühlen können und unsere Gäste mit gutem Gewissen Schweinefleisch essen mögen, weil sie sehen, dass in dieser Haltungsform den Nutztieren entsprechende Achtung entgegengebracht wird", so Betriebsinhaber Andreas Löding.

Dieses Stallkonzept mit dem Hauptziel „bestmögliche tiergerechte Haltung“ wurde gefördert von der EU, dem Bund und dem Land Schleswig-Holstein. In dem taghellen und offenen Stall leben meist nur zwischen 100 und 150 Schweine. Die Schweine sind immer an der frischen Luft (Naturklima) und haben etwa doppelt so viel Platz wie in gewöhnlichen Ställen. Mit viel Stroh, Holz, Bällen und einem Sandbad gibt es verschiedene Beschäftigungsmöglichkeiten für die Borstentiere.

Es werden nur so viele Schweine gemästet, wie der Hof selbst vermarkten kann. Die Schweine werden von der Schlachterei Marks in Mölln geschlachtet. Schinken, Wurst, Grillfleisch und mehr gibt es täglich im Hofladen in Buchholz zu kaufen. Lödings Bauernhof am See ist einer der ganz wenigen schweinehaltenden Betriebe, die am Tag des offenen Hofes teilnehmen.

Die zweite Chance, landwirtschaftliches Wissen zu erweitern, bieten den Besuchern die Fahrten mit Trecker und Anhänger zum Spargelfeld. Hier informieren die neue Spargel-Herzogin HANNA I. und Diplom-Landwirt Andreas Löding über den Spargelanbau im Allgemeinen, und jeder Gast bekommt die Möglichkeit, einmal selbst ein, zwei Stangen Spargel zu stechen. Wer eine ganze Mahlzeit oder mehr für den Eigenbedarf ernten möchte, kann dies zum Preis von 7,00 Euro pro Kilogramm tun.

An diesem Tag gibt es auf dem Hof mit Anmeldung das bekannte Spargelbuffet. Auch ohne Reservierung bekommt man reichlich Spargel: zum Beispiel die klassische Spargelsuppe oder einen traditionellen Spargelteller mit frischem Spargel, Holsteiner Katenschinken vom Seeluft-Schwein und goldgelben Belana-Kartoffeln.

Außerdem gibt es Bratwurst und Frikadellen von den Seeluft-Schweinen. Im Frucht-Café erhalten die Gäste die berühmten selbst gebackenen Torten mit Früchten der Saison bei einzigartigem Seeblick. Außerdem das beliebte Niendorfer Hofeis. Der Tag bietet neben Fachinformationen und kulinarischen Highlights auch Spiel und Spaß für die ganze Familie: Schweine zählen, Stroh schätzen, Tombola, Hof-Glücksrad, Treckerfahrten, und Tretfahrzeuge (Dino-Cars).

Im Hofladen gibt es neben den Produkten von den Seeluft-Schweinen viele Frucht-Spezialitäten aus eigenen Himbeeren, den frischen Spargel sowie Schmilauer Erdbeeren und erste Süßkirschen aus Norddeutschland.

Parallel zum Tag des offenen Hofes findet von 11:00 bis 15:00 Uhr bereits zum dritten Mal auf dem Hof der „Familien-Flohmarkt“ des Fördervereins des Kindergarten Buchholz e.V. statt. Außerdem ist der Kindergarten mit einem Mitmach-Bastelstand vertreten.

Des Weiteren haben zahlreiche Buchholzer Bürger von 11:00 bis 15:00 Uhr vor ihren Grundstücken im ganzen Dorf Flohmarktstände aufgebaut.

Insgesamt werden etwa 30 bis 40 Stände erwartet. Kurzfristige Anmeldungen sind über www.kindergarten-buchholz-foerdern.de noch möglich. Parkmöglichkeiten stehen auf Lödings Bauernhof am See reichlich zur Verfügung. Von hier aus kann ein Spaziergang durch das Dorf gemacht werden.

Während des „Tag des offenen Hofes“ können sich Besucher vor Ort ein Bild machen. Fotos: Veranstalter

Text-Nummer: 179934   Autor: Veranstalter/red.   vom 11.06.2026 um 09.21 Uhr